SWISS CHEESE de McDonald’s fait Maison !


Faites vous-même le SWISS CHEESE de McDonald’s , les croquettes croustillantes au fromage fondant !
La recette des croquettes Swiss Cheese est très simple, suivez les étapes telles qu’elle sont ! Et vous allez être satisfait du résultat à 100%

Ces croquettes peuvent être servi avec de la viande, du poulet ou du poisson.

Ingrédients

  • 75 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 jaunes d’œuf
  • Poivre
  • Sel
  • Muscade
  • Chapelure

Préparation

Etape 1

Faire bouillir  le lait dans une casserole.

Etape 2

Mettre de côté le beurre à fondre dans une autre casserole à fond épais. Ensuite, il faut ajouter la farine et mélanger à la spatule afin d’obtenir un mélange homogène.
Une fois le beurre fondu mélangé avec de la farine est prêt. Versez le lait bouillant.

Etape 3

Fouettez bien la préparation, rajoutez du sel et du poivre. Et ajoutez un peu de noix de muscade râpée. Laissez le mélange frémir 5 minutes sur le feu.

Etape 4

Hors du feu, il faut ajouter le gruyère râpé et incorporer trois jaunes d’œufs.

Etape 5

Étalez le mélange obtenu sur 2 cm d’épaisseur environ sur une plaque huilée. Et Laissez le refroidir durant minimum trois heures.

Etape 6

Découpez ensuite en carrés de 6 cm de côté. Panez les carrés en les saupoudrant de chapelure puis faites-les frire 5 à 6 minutes.

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