Lasagnes Bolognaise : Une vraie et délicieuse recette italienne


Lasagnes Bolognaise, une vraie recette italienne et de véritables astuces pour la réussir. Un vrai délice, régalez-vous!

ÉTAPE 1 : Préparer les feuilles de lasagnes

Ajoutez un peu de sel, l’huile végétale et une feuille de Laurier dans l’eau. Puis faites bouillir l’eau et mettez les feuilles de lasagne cuire dans cet eau bouillante. Et ce, en plaçant une dans le sens contraire de l’autre afin d’éviter qu’elle se collent.

L’eau bouillante
Feuilles de lasagne

Ensuite, mettez les dans l’eau froide pour qu’elles gardent leur forme initiale et ne se déchirent pas.

Eau froide

Et finalement, vous égouttez et séchez les feuilles de lasagne sur un papier ou tissu absorbant.

Tissu absorbant

ÉTAPE 2 : Préparer la sauce bolognaise

Hachez finement une oignon et mettez là dans une poêle avec une cuillère de l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez la viande hachée et laissez la cuire pendant une dizaine de minute.

Viande hachée

Dans une poêle séparée, préparez la sauce tomate en ajoutant une feuille de Laurier, un peu de sel, c.à.c de cumin, c.à.c de poivre, une demi c.à.c de l’ail en poudre, une demi c.à.c de piment fort, un peu d’huile végétale et d’olive. Et laissez la sauce cuire pendant 7 à 10 minutes.

Sauce Tomates

ÉTAPE 3 : Préparer la sauce béchamel

Mettez le beurre fondre dans une casserole à feu doux. Dès que le beurre est fondu, ajoutez trois c.à.s de farine. Veillez à bien remuer et ajoutez ensuite 50 cl de lait chaud. Continuez à remuer jusqu’à ce que la sauce s’épaississe.
Vers la fin rajoutez un peu de thym et du fromage râpé.

Sauce Béchamel

ÉTAPE 4 : Préparation du plat de lasagnes

Préchauffer le four à 210°C .
Dans un plat collectif, il suffit maintenant que vous alternez la sauce Bolognaise, béchamel, feuilles de lasagne et le fromage râpé.


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